Диета при язве желудка меню, особенности питания

Во-первых, большое значение во время болезни имеет правильный режим питания. Такое частое и дробное питание в совокупности с однообразием первоначальной диеты способствует снижению возбудимости нервной системы. Лишь в дальнейшем при улучшении самочувствия больного диету можно расширить.

Такое молоко можно употреблять в пищу без дополнительного кипячения (соблюдая сроки годности, конечно) как самостоятельно, так и для приготовления различных блюд.

Приготовление: промытую, потрошеную рыбу, очищенную от костей, разделать на филе и дважды пропустить через мясорубку, добавив во второй раз размоченный черствый хлеб. Готовый фарш посолить и хорошенько выбить. Полученную массу разделать на котлеты средней величины, которые отварить на пару до готовности. Требуется: 150 г рыбы (потрошеной, без головы), 1 ст. л.

Исключаются химические и термические раздражители, стимуляторы желудочной секреции. Пища дается преимущественно в протертом виде, вареной или приготовленной на пару. Допускаются запеченные блюда без грубой корки в ограниченных количествах. С. Питание дробное 5-6 раз в сутки.

Как только фрукты разварятся, отвар процедить, яблоки протереть сквозь сито. Кисель сразу после приготовления перелить в стаканы или чашки, посыпать сахаром и охладить. Требуется: 1-2 персика, 1 ст. л. сахарного песка, 1 ч. л. картофельного крахмала, 8 ст. л. воды. Приготовление. Хорошо промытый в проточной воде персик освободить от косточки. Мякоть положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить до полного размягчения. Затем протереть сквозь сито, добавить процеженный отвар, засыпать сахар, прокипятить и влить растворенный крахмал.

Первый завтрак: каша манная молочная, яйцо всмятку, молоко. Второй завтрак: молоко, крем творожный. Обед: суп овсяный молочный слизистый, суфле из вареного мяса, пюре картофельное, компот.

Поверх желе красиво разложить дольки персиков, залить их таким же слоем смеси, после того как второй слой желе застынет, заполнить формочки смесью и охладить. Требуется: 1 свежий мандарин, 25 г консервированных слив, 1,5 ч. л. сахарного песка, 2,7 г желатина. Приготовление. Мандарин очистить от кожицы и белых волокон, разделить на дольки или нарезать тонкими кружочками.

В растертый желток добавить белковую пену, просеянную муку, все слегка перемешать, добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Металлической ложкой, предварительно погружая ее в кипящую воду или бульон, формовать небольшие клецки, опускать их в кипящий бульон, варить под крышкой. Подавать к супам и бульонам или как отдельное блюдо, полив соусом или сметаной. Приготовление. Вымыть яйцо, желток аккуратно отделить от белка и использовать согласно рецептуре.

Добавить сахар, довести до кипения, заправить смесью муки и сметаны, прокипятить. Остывший суп подавать с клецками или гренками. Требуется: 70 г чернослива, 3 ст. л. сметаны, 400 г воды, 1 ч. л. Приготовление. Промытый чернослив замочить в теплой воде. Набухший чернослив освободить от косточек, нарезать мелкими кусочками, сложить в кастрюлю и залить горячей водой. Затем засыпать сахар и прокипятить. Разведенной холодной водой крахмал влить при постоянном помешивании в отвар и проварить до загустения несколько минут.

Требуется: 1 ст. л. корня алтея лекарственного, 1 ст. л. травы тысячелистника обыкновенного, 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. цветков ромашки лекарственной, 1 ст. л. корня девясила высокого, 1 ст. л. Приготовление. Отмерить 1 ст. л. указанного мелкоизмельченного сбора, залить стаканом кипятка, нагреть на водяной бане в течение 15 минут, охладить при комнатной температуре (45 минут), отжать.

Подавать к столу не сильно горячим. Приготовление. Приготовить отвар из перловой крупы (см. рецепт выше). Отвар протереть через волосяное сито, посолить и прокипятить на медленном огне. Перед подачей к столу остудить до оптимальной температуры и добавить свежее сливочное масло. Приготовление. Крупу перебрать, промыть и залить горячей водой. Варить до полного размягчения, затем откинуть на сито, не протирая. Из оставшегося горячего молока и яиц приготовить яично-молочную смесь, заправить ею суп. Добавить сахар, соль по вкусу, все размешать и прогреть на слабом огне.

Негативно повлиять на больной желудок могут консервы и слишком жирная пища. Ограничиваем употребление черного хлеба и свежего горячего белого, жирные кондитерские изделия с кремом, жареные пирожки. Разрекламированные овощные полезные салаты в не протертом виде придется оставить до полного выздоровления, так они богаты сырой клетчаткой. Также придется исключить мороженое, бараний жир и свиное сало, соль, грибы. Спиртные напитки просто не замечаем -их нельзя употреблять до полного выздоровления. Если пациент не чувствует болей, нет тошноты и отрыжки, другие симптомы заболевания выражены неявно, то можно использовать следующий примерный вариант диеты на 2 дня. По самочувствию можно порции увеличивать или уменьшать.

Коктейль взбить с помощью миксера. Подавать к столу свежеприготовленным. Приготовление. Ягоды клубники отделить от плодоножек, перебрать и промыть. Из клубники приготовить пюре, протерев через сито, переложить в глубокую посуду, удобную для взбивания. Влить кефир и всыпать сахар, все хорошенько взбить миксером.

Однозначного ответа на этот вопрос нет. По мнению многих медиков, ведущую роль в развитии заболевания играет спиралевидный микроб Helicobacter pylori, который выделяет особые вещества, повреждающие слизистую оболочку желудка. России, но при этом болеют язвенной болезнью далеко не все. Существует еще множество дополнительных факторов, которые основательно подрывают здоровье человека, и в частности работу его желудка. Под их воздействием организм может изменить работу нервной системы, что приводит к спазму мышц и кровеносных сосудов желудка.

Как уже говорилось, длительных перерывов в еде допускать нельзя. Полезны молоко, творог, голландский сыр, яйца. Больных часто беспокоит изжога. При изжоге необходимо меньше употреблять сахар, варенье и мед. А необходимую дозу углеводов организм получить из хлеба, каши, картофеля. Иногда обострение язвенной болезни проявляется тошнотой и рвотой. Как и при боли, нередко помогает полстакана минеральной воды.


34098 руб.

Народные средства против гастрита различной

В среднем количество суточного потребления продуктов питания должно соответствовать обычной норме, в отдельных случаях снижено. Эту диету рекомендуют

Мед при гастрите желудка

Принимать по чайной ложке в течение часа натощак. При наружном геморрое местно смазывают жидким медом или смесью его с равным количеством сока свеклы

Настойка для лечения гастрита с пониженной кислотностью.

Принимать по ст ложки раза в день до еды. Травы взять в равных частях, измельчить, смешать. ст ложку сбора залить стаканом кипятка, настоять в

Диагностика хронического гастрита — Студопедия

Для повышения информативности интрагастральной рНметрии предложены различные фармакосекреторные пробы щелочной тест Ноллера, антропиновый тест Скуя и

Гиперацидный гастрит что это такое, симптомы и лечение,

Сейчас я уже не страдаю от гастрита, собрала все свои силы и вылечилась, надеюсь, навсегда. Пищеварительные органы очень связаны между собой. Лечение

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Рефераты по физкультуре. Рефераты по обществознанию. Все вместе приводит к снижению соляной кислоты. Атрофирует, что распространенность хронического

Эрозия пищевода и желудка лечение. Bolzheludka.ru

Грыжей пищеводного отверстия диафрагмы. Врожденными пороками развития кардиального клапана. Чем дольше пища находится в желудке, тем больше будет

Аутоиммунный гастрит симптомы и лечение

Отмечается инфильтрация полиморфноядерными лейкоцитами собственной пластинки, желез, поверхностного эпителия и ямочного эпителия. Отмечаются

Мята перечная - лечебные свойства и рецепты ее

не только пациентов, но и врачей. Его эффективность сравнима с эффективностью самых сильных синтетических В русской народной медицине листья мяты

Как выбрать минеральную воду при пониженной и

При правильном употреблении минеральных вод пациентам удается достаточно быстро облегчить состояние и устранить гастритные проявления. Елена Павловна

Как лечить гастрит? Методы лечения хронического и

Гастрит и гастродуоденит самые распространенные заболевания желудочнокишечного тракта, по статистике ими болеет больше половины взрослого населения

Хронический смешанный гастрит - что это такое,

Ее концентрация в составе желудочного сока определяется по показателю кислотности желудка. Уровень кислотности измеряется рН единицами, норма

Диагностика язвы желудка дома

Облепиховое масло прекрасно восстанавливает слизистую оболочку желудка и восстанавливает раны. Можно использовать для этих целей сок свежей капусты,

Субатрофический гастрит - симптомы, формы, лечение

Чрезмерное потребление спиртного. Каждое утро натощак выпивают стакан тёплой воды, в которую добавляют ложку мёда и несколько капель настойки

Симптомы и лечение атрофического гастрита

Хроническая форма атрофического гастрита пагубно воздействует на двенадцатиперстную кишку, работу пищевода, функции печени, поджелудочной железы,

Лечение желудочно -кишечных заболеваний. Столетник от А

Дать постоять часа в открытом виде. лопуха залить кипятком, нагревать на водяной бане в течение минут. гг. Обучение в Пятигорском фарминституте. год

Диета при гастрите с повышенной кислотностью меню

Это воспаление слизистой желудка, которое сопровождается снижением кислотности желудочного сока. Вылечить гастрит исключительно диетой особенно

Гастрит у детей симптомы и лечение. Диета при гастрите

Молочные продукты подбирают нежирные либо с минимальным процентом жира. Творог протирают со сметаной, также дают в виде сырников и запеканок. Кроме

Психосоматика и желудок – в чем связь?

Я иду навстречу жизни. Я стремлюсь пройти через испытания жизни. Страх. Страх жизни. Блокирование всего хорошего. Я расслабляюсь, позволяю потоку

Антибиотики при гастрите и язве желудка названия,

Информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к

Сухофрукты при гастрите советы по выбору и употреблению

Постоянное употребление в пищу лапши быстрого приготовления может вызывать ожирение, повышение давления и уровня сахара в крови. Также в такой лапше

Как правильно принимать Омез при разных заболеваниях

В омезе нет никаких ферментов. Его действуещее вещество омепразол, который подавляет синтез соляной кислоты желудка. Попробуйте принимать альмагельА

Молоко при гастрите с повышенной кислотностью, козье.

Лечение гастроентеролога не помогает. Буду есть по диете,посмотрим,может поможет. Препараты от изжоги гасят ее сразу. Кислотность

Диета при изжоге у беременных и гастрите правильное

Такое явление, как изжога при пониженной кислотности встречается нечасто, но чтобы исключить появление дискомфорта, следует обязательно